西班牙的產地標籤都會由D.O.P的方式好好標好
DOP: Denominación de Origen Protegida(受保護的原產地名稱)
這些首字母縮略詞指的是源自特定地點、地區或國家的食品。產品的質量或特性是由於特定的地理環境，具有其固有的自然因素和人為因素，生火腿因為是豬的前腿跟後腿，所以這個標籤所標示的就是那隻豬的生長環境。
D.O.P Dehesa de Extremadura
D.O.P Guijuelo。
D.O.P Jabugo
D.O.P Los Pedroches
IGP: Indicación Geográfica Protegid的產品，並不強制要求所有階段都在同一地理區域進行。
ETG: Especialidad Tradicional Garantizada產品已經以這種方式被調用至少 30 年，則允許將產品名稱註冊為 ETG。
它們之間有什麼區別？
D.O.P和I.G.P:是相似的，但 I.G.P的特點是不強制所有階段都在同一地理區域進行。ETG (Especialidad Tradicional Garantizada):不保護地理名稱，而是保護產品的名稱，無論其產地如何，它的特殊性歸功於其傳統特徵。一個明顯的例子是塞拉諾火腿，他有ETG的標籤，他會同時有DOP與ETG的標籤
由於歐洲法規 R(UE) 1151/12 (Reglamento europeo, el R(UE)1151/12)的製定，該法規規範了農產品和食品的質量製度，並保護了受保護的地理標誌和農產品和食品的原產地名稱，生產者確保公平為他們的產品質量支付報酬，保證所述產品的名稱，最重要的是，向消費者提供關於他們的明確信息，讓他們明白他們有附加值。
By Rafael Ortega Díaz – Own work, CC BY-SA 4.0,
Q: 西班牙人有喜愛生火腿的傳統嗎？
A: 西班牙人非常喜愛吃生火腿。
Q: 他們在購買生火腿時通常會做哪些事情？
A: 他們通常會到店裡零買火腿，讓店員為他們切片。
Q: 為什麼西班牙人有時會選擇購買一整條火腿？
A: 因為買切好的每公斤的火腿片價格較貴，所以有些聰明的西班牙人會選擇買一整條火腿回家，自己切成薄片以省錢。
Q: 切火腿需要使用哪些工具？
A: 切火腿需要使用火腿固定架和刀子這兩個工具。
Q: 切火腿時需要注意什麼？
A: 切火腿時要注意不要浪費外層的油質，而且為了確保切過的火腿不會變質，必須用切口封住的大塊火腿油質。
Q: 西班牙人在何時最常會享用整條火腿？
A: 在西班牙人家庭中，每當過年或節慶時，最常見的就是把整條火腿帶回家，慢慢地享用。