西班牙超市美食，怎麼挑選生火腿 (Jamón)、起司、紅酒跟咖啡呢?

這集影片中我們聊聊到西班牙自助旅行的時候，你不能錯過十種食材。

以下為您筆記重點資訊：西班牙主要連鎖超商、Chorizo(臘腸)、起司、酒、Jamón等等選購要點。

麵包 (Pan)、橄欖油 (Aceite de Oliva)、咖啡 (Café)、牛奶 (Leche)、Horchata (歐洽塔飲料)、Salchichón, Fuet 等等更多不可錯過的食材請到影片觀看

超市名稱	所屬國家	備註
Mercadona	西班牙	大型連鎖，性價比高
Día	西班牙	大型連鎖，價格實惠
Ahorramas	西班牙	本地超市，社區化服務
Lidl	德國	大型連鎖，質量穩定
Auchan	法國	大型連鎖，品種豐富
Carrefour	法國	大型連鎖，全球知名
Consum	西班牙	本地連鎖，產品新鮮

牌子	超市	成分	備註
Día (白牌)	Día	Carne de cerdo (豬肉), Pimentón (紅椒粉), Sal (鹽), Ajo (大蒜)	價格便宜
Palacio	Día	Carne de cerdo (豬肉), Pimentón (紅椒粉), Sal (鹽), Ajo (大蒜)	品質穩定
Hacendado	Mercadona	Carne de cerdo (豬肉), Pimentón (紅椒粉), Sal (鹽), Ajo (大蒜)	自有品牌，性價比高
Campofrío	多家超市	Carne de cerdo (豬肉), Pimentón (紅椒粉), Sal (鹽), Ajo (大蒜)	知名品牌，口味經典
El Pozo	多家超市	Carne de cerdo (豬肉), Pimentón (紅椒粉), Sal (鹽), Ajo (大蒜)	口感較為細膩

句子	中文解釋	句子結構
¿Puedo comerlo directamente?	我可以直接吃它嗎?	¿Puedo? (我可以?) + comer (吃, 原型動詞) + lo (它) + directamente (直接地)
¿Listo para consumir?	準備好可以食用了?	Listo (準備好) + para (為了) + consumir (消費, 原型動詞)
Modo de empleo	使用方式	Modo (方式) + de (的) + empleo (使用)
Listo para consumir	準備好食用了	Listo (準備好) + para (為了) + consumir (食用)
¿Dónde puedo encontrar chorizo?	我在哪裡可以找到 Chorizo?	¿Dónde (哪裡) + puedo (我可以) + encontrar (找到) + chorizo?
¿Cuál es el mejor chorizo que tienen?	你們有哪個牌子的 Chorizo 最好?	¿Cuál (哪個) + es (是) + el (這個) + mejor (最好) + chorizo + que (那) + tienen (有)?

單詞	中文解釋	文法解釋
Puedo	我可以 (I can)	動詞 poder (能、可以) 的第一人稱單數形式
comer	吃	動詞的原型
lo	它	代詞，指代前文提到的事物
directamente	直接地 (directly)	副詞，用於描述動詞的方式
Listo	準備好的 (ready)	形容詞，描述某物已準備好
para	為了 (for)	介詞，表示目的或方向
consumir	消費、食用 (consume)	動詞的原型
Modo	方式 (mode, way)	名詞，表示方法或方式
de	的 (of)	表示所屬關係或描述關係
empleo	使用 (emloy, usage)	名詞，表示使用的方式
Dónde	哪裡	疑問副詞，表示位置或地點
encontrar	找到	動詞的原型

Cuál	哪個 (Which, What)	疑問代詞，表示選擇
es	是	動詞 ser (是) 的第三人稱單數形式
el	這個 (the)	定冠詞，用於特指名詞
mejor	最好 (better), el mejor (the best)	形容詞，表示最高級
que	那 (that)	關係代詞，用於引導從句
tienen	他們有	動詞 tener (有) 的第三人稱複數形式

在西班牙，有很多傳統的起司，其中許多在超市裡都很容易找到。以下是一些最著名的起司：

Tetilla：來自加利西亞，這是一種用牛奶製作的起司，質地柔滑，味道溫和。它的形狀像一個乳房（這也是它名字的由來）。這是一種年輕的起司，可以切成小塊來吃。

Queso de Cabrales：來自阿斯圖里亞斯地區的藍起司，以其強烈和辛辣的味道而聞名。這種起司在天然洞穴中熟成，從而獲得其獨特的藍黴。類似於法國的羅克福起司，非常適合喜歡濃郁風味的人。

Torta del Casar：來自埃斯特雷馬杜拉地區，這是一種羊奶製成的軟質起司。食用時通常會切開上面的“蓋子”，用勺子舀出裡面的奶酪來塗在麵包上。非常適合用來蘸麵包。

Manchego：可能是國際上最知名的西班牙起司，用來自拉曼查地區的羊奶製作。有不同熟成階段的版本：新鮮的、半熟的、熟成的和老的，每一種都有其獨特的風味。

Idiazábal：用巴斯克和納瓦拉地區的羊奶製成的起司。傳統上經過煙燻，具有獨特的風味。這是一種堅實的起司，味道濃郁。

Mahón：來自梅諾卡 (Menorca) 島，是用牛奶製成的起司，外皮因為用紅辣椒熟成而呈橙色。有嫩的、半熟的和熟成的版本，味道從溫和到濃烈不等。

Roncal：來自納瓦拉 (Navarra)的朗卡爾山谷，是用羊奶製成的，味道濃烈，質地堅硬。具有受保護的原產地名稱（DOP），保證其真實性和品質。

Garrotxa：來自加泰羅尼亞 (Catalunya) 地區的一種山羊奶起司，質地半柔軟，味道溫和略甜。 在西班牙的超市，特別是大型超市和專門的美食店，很容易找到這些帶有DOP（原產地名稱保護）標誌的起司，這保證了它們的來源和品質。你也可以尋找超市的自有品牌版本，這些版本的價格通常更實惠。

我在哪裡可以找到起司？

¿Dónde puedo encontrar queso?

我想要買一些 Manchego 起司。

Quiero comprar un poco de queso Manchego.

你們有 Torta del Casar 起司嗎？

¿Tenéis Torta del Casar?

我想要一塊 Tetilla 起司。

Quiero un trozo de queso Tetilla.

你們有更多的羊奶起司嗎？

¿Tenéis más quesos de leche de oveja?

• Denominación de Origen Protegida (DOP)
• Indicación Geográfica Protegida (IGP)
• Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG)

Denominación de Origen Protegida（DOP）是指其品質或特性歸因於特定地理環境及其自然和人為因素，其生產、轉化和加工始終在該指定區域內進行，並以該區域的名稱命名。

Indicación Geográfica Protegida（IGP）產品具有特定的品質、聲譽或其他可歸因於地理起源的特徵，其生產、轉化或加工均在指定的地理區域內進行，並以該區域的名稱命名。

Especialidad Tradicional Garantizada（ETG）是具有特定差異性特徵的產品，與其同類其他食品有所區別，其生產是基於傳統原料，或者具有傳統組成、生產或轉化方式。

Tierno (嫩的):

這種起司是一種年輕的、嫩的起司，通常在生產後經過短暫的熟成期。它的質地柔軟，味道較為溫和。

Semicurado (半成熟的):

這種起司比嫩起司更成熟一些，但仍然保持著柔軟的質地。它的味道濃郁，但不像成熟的起司那樣強烈。

Curado (成熟的):

這是一種經過更長時間熟成的起司，因此味道更加濃郁。它的質地可能會較硬，並且通常會有顯著的奶酪味。

Viejo (老的):

這是一種非常成熟的起司，通常經過長時間的熟成，味道非常濃郁，質地可能較硬。

Añejo (陳年的):

這種起司是一種特別老的起司，經過長時間的陳年，味道非常濃郁，質地可能相當堅硬。

每種起司跟它所對應的產區 (Denominación de origen)

by https://x.com/EduardoSaldania